Chapter 4 蛋白質與肌力你該知道的事_足量蛋白質，打造良好免疫力

蛋白質是身體關鍵的營養素，蛋白質充足了，身體免疫的防禦就夠力。

蛋白質攝取不足，容易虛弱、疲累，反覆感冒，甚至引發帶狀疱疹，提升免疫力，有四個好方法:

1.建立飲食回顧習慣

每天結束前，回顧「今天的蛋白質吃夠了嗎？」最簡單的方法，是用自己的手衡量，一般來說，女性每餐需要吃大約3/4手掌量的蛋白質，男性可以吃到一個手掌量。

2.每次攝取雙重蛋白質

當我們攝取蛋白質時，偏重動物性蛋白質不好，只吃植物性蛋白質不夠，建議每餐可以兩種都吃，讓免疫系統獲得完整的「備戰子彈」。

3.多選白肉，少吃紅肉

動物性蛋白質很多元，白肉類的海鮮、 魚、雞肉、蛋對身體比較沒負擔，紅肉類的牛肉、豬肉少吃一點，火腿、熱狗等加工肉品盡量不吃。

4.安排多元豐富的運動

吃對優質蛋白質之外，還要加上運動，規畫豐富運動品項，包含重訓、有氧、球類、身心平衡等等，讓身體長肌力，提升免疫力，紓解壓力。

當然，還要搭配規律作息、充足睡眠、減少生活壓力，才是完整平衡免疫力之道。