Chapter 4 蛋白質與肌力你該知道的事_誰應該補充蛋白質？ 補充蛋白質的注意事項

從奶昔粉、鮭魚到雞胸肉，補充蛋白質不再是健身人士的專利，蛋白質什麼時候吃最好？吃不夠會如何？

蛋白質不足時，身體會有這些症狀

腦筋不靈光，頭髮掉很多、指甲容易斷裂、皮膚經常脫皮、容易感冒、貧血……這都在提醒身體，要補充蛋白質了。如果症狀嚴重，要去醫院就診比較安心。

補足蛋白質的最佳時間點

身體最需要蛋白質的時間是早餐。蛋白質是神經傳導與新陳代謝的原料，如果蛋白質不足，會影響工作的情緒，還有專注力，因此一早起床，就要讓身體補充足量的蛋白質。

最簡單的方法，就是喝豆漿配白煮蛋，輕鬆就能讓早餐的蛋白質達標。

需要補蛋白質的兩大族群

☑️銀髮族：當長輩隨著年齡增長，身材縮水、走路駝背，就是肌肉流失警訊。長輩又常宅在家看電視，活動量不夠，沒胃口、吃得也少，加上牙口不好，不愛吃肉，很容易蛋白質的攝取不足，加速肌肉量的流失。

☑️孕期婦女：為了要孕育的下一代，準媽媽的蛋白質需求比較高。蛋白質攝取不足，不只影響胚胎發育，甚至還會影響產後復原。