金盞花是一種黃或橘紅色的花朵,富含葉黃素和玉米黃素,其天然比例是5:1,屬於類胡蘿蔔素的一種,是視網膜上黃斑部的抗氧化物質,也是水晶體中唯一存在的類胡蘿蔔素抗氧化物質,可保護眼睛健康。人體無法自行製造,必須從飲食攝入!
金盞花、番茄、杜沙藻、黑醋栗、杭菊、枸杞





眼睛視網膜暴露於光照、氧氣中,含有豐富的不飽和脂肪酸DHA,故容易受到自由基的攻擊而受損。葉黃素可保護視網膜免於受到脂肪氧化的傷害,保護眼睛的血管。

充足的葉黃素可增加眼睛黃斑色素密度(MPOD),MPOD負責過濾來自太陽光的紫外線和外在藍光的侵害,處於健康水平,黃斑部則可過濾90%以上的有害光源,保護視網膜健康。研究發現,長期使用10毫克5:1黃金比例的葉黃素及玉米黃素達1年,可明顯增加黃斑色素密度,改善用眼功能,增加色彩對比和提升視覺光線適應力。


近年來,番茄的營養價值、醫療效果、抗衰老保健等的研究不斷出現。除了含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素外,茄紅素更是裡面非常厲害的營養素。茄紅素是類胡蘿蔔素的一種,擁有超強的抗氧化能力,能防止自由基造成身體組織病變,更具有抗癌效果。


茄紅素積聚在視力對焦最重要的睫狀體,其中的睫狀肌負責拉伸或彎曲眼睛睫狀體的肌肉。在長時間使用3C產品而出現疲勞或聚焦模糊時,茄紅素可幫助保持正常的視力對焦、舒緩眼睛疲勞。

杜沙藻是一種嗜鹽的綠色微藻,生長在乾旱、酷熱和少雨的環境。因生長環境嚴峻,杜沙藻進化出一種新的機制來保護自己免受太陽的傷害,其顏色會由綠色逐漸變成深粉紅色,這是為了生存所產生的多種高濃度類胡蘿蔔素及活性成分,具有強大的抗氧化力。類胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素會在身體需要時,在肝臟轉化成維生素A加以利用,因此無需擔心維生素A攝取過量的危險。


根據研究指出,維生素A具有良好的抗氧化能力,保護細胞避免其被自由基破壞死亡,可以降低罹患白內障的風險。

類胡蘿蔔素能使RPE視網膜色素上皮層細胞(Retinal Pigment Epithelium
Cells)正常分布,幫助在黑暗中發揮正常功能,適應光線變化,維持夜間視力。

黑醋栗經過科學研究後發現含有豐富的花青素,而花青素屬於類黃酮的一種,研究發現其具有抗氧化功能。


花青素能保護微細血管壁的健康,負責運送所有精密的眼睛細胞所需的營養與代謝,且花青素能強化眼睛微細血管的韌性、促進血管膨脹和伸縮性,提高微血管與靜脈的血液流動,改善眼部的血液循環,因而可以進一步減輕眼睛疲勞,維護眼睛健康。

以中醫的角度來看,眼睛和肝臟的關係密不可分。視疲勞的病因涉及肝腎陰虛、氣滯血瘀、氣血虧虛、脾胃虛弱等諸多方面。
《黃帝內經》中提到「肝開竅於目」,指眼睛需要肝精肝血的滋養,如肝血不足,眼睛容易看不清楚;肝陰不足,則會眼睛乾澀、迎風流淚、畏光羞明,所以養眼就要從根源開始。

可散風清熱、平肝明目、清熱解毒。經過篩選的杭菊品種,富含綠原酸和總類黃酮,能幫助抗氧化及舒張血管,可以幫助舒緩眼睛疲勞感。


可滋補肝腎,益精明目。枸杞含有大量的維生素A、β胡蘿蔔素以及葉黃素,可以保護眼睛黃斑部,也可以避免眼睛乾澀。枸杞多醣是一種抗氧化劑,能夠有效地清除體內過多的自由基,避免眼睛老化。
