Day 2 打好營養根基-蛋白質

Day 2 打好營養根基-蛋白質

了解修復組織與蛋白質的關係

話題卡

【每日健康曆-今日宜補充蛋白質】

⭕宜補充蛋白質

補強營養破口、調節生理機能並修復組織

❌忌攝取糖份

影響代謝、增加慢性病罹病風險

群友們，快來PO出你今天吃的蛋白質吧!

今天早餐有沒有補充到呢？🥚

知識卡

📣維持精神活力口訣：『早餐攝取優質蛋白質』

優質蛋白質以高生物價植物蛋白如大豆蛋白、豌豆蛋白為主。

研究顯示：植物蛋白比動物蛋白，更能降低疾病發生率與死亡率！

而高生物價蛋白

更能有效提供身體所需原料，幫助建構與修復組織👍

知識卡

【#蛋白質這麼多種該如何選】

許多人都知道，蛋白質是營養的基礎，更可以幫助增強體力！大家在選擇保健食品時，都會參考吸收率，同樣地，面對琳琅滿目的蛋白質來源，我們該如何比較呢？

為此，世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織沿用了近20年的蛋白質質量參考評分：PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score)

作為國際公認的蛋白質評估標準，PDCAAS達到1，能完整消化利用9種必需胺基酸，才是優質蛋白質

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