澱粉食物、精緻糕點與含糖飲料,會導致血糖上升,胰島素分泌。當身體分泌胰島素越高,越會增加脂肪合成,抑制脂肪分解,造成體脂肪上升。
如何控制醣與糖?
平時三餐中所吃到的米飯、麵包這些澱粉類食物,在消化過程中,會先被澱粉酶分解成較小分子的雙醣、再被雙醣酶分解成小腸絨毛可吸收的葡萄糖。雙醣指的是麥芽糖、乳糖、蔗糖等,若從飲食中直接攝取到這一類的雙醣,也會分解成為葡萄糖。
若要延緩醣類吸收,就需要避免澱粉被分解成為葡萄糖,或是雙醣被分解為葡萄糖。
澱粉食物、精緻糕點與含糖飲料,會導致血糖上升,胰島素分泌。當身體分泌胰島素越高,越會增加脂肪合成,抑制脂肪分解,造成體脂肪上升。
如何控制醣與糖?
平時三餐中所吃到的米飯、麵包這些澱粉類食物,在消化過程中,會先被澱粉酶分解成較小分子的雙醣、再被雙醣酶分解成小腸絨毛可吸收的葡萄糖。雙醣指的是麥芽糖、乳糖、蔗糖等,若從飲食中直接攝取到這一類的雙醣,也會分解成為葡萄糖。
若要延緩醣類吸收,就需要避免澱粉被分解成為葡萄糖,或是雙醣被分解為葡萄糖。
腰豆與黃豆聯手出擊 擺脫醣類負擔
科學家研發的專利腰豆與黃豆萃取物超級組合,可以延緩醣類吸收,幫助減少脂肪囤積,有效幫助健康管理。
腰豆萃取菁華─澱粉剋星
科學家從腰豆(又稱白腎豆)中萃取出「腰豆素」,發現其可以透過與α-澱粉酶結合,抑制活性,阻止澱粉的消化吸收,形成糞便排出體外。
黃豆萃取菁華─甜食剋星
發酵過的黃豆萃取菁華,能夠抑制α-雙醣酶的活性,減少雙醣被分解成單醣,讓蔗糖不易消化吸收,直接排出體外。
沒有被分解的澱粉或糖要怎麼排出去呢?
當糖分被阻擋吸收後,停留在腸道,會產生氣體,歐芹濃縮素可以有效促進糖分的排出,減少腸道氣體的產生。而沒有被分解的澱粉或糖,會直接隨著糞便排出體外