Chapter 4. 中西醫相輔相成 養生保健齊頭並進：探究疾病背後 中醫「五臟」養生學

中醫看診除把脈，也被問便便顏色、生活作息或看舌苔等，若西醫則多以病情和症狀等診斷。

西醫對「症」下藥  中醫對「證」治療　

西方醫學主要看「病」，而東方醫學看「人」。西醫看症狀，就是頭痛治療頭痛、胃痛治療胃；而中醫看「證型」，看的是整個人，就是頭痛引起的原因很多，可能是脾胃引起等，先把可能症狀集合後分類，再解決問題。

中醫認為生病非單一原因，自然界有四季正氣交替，人是個複雜有機體，都可能交互影響，導致生病。 單一器官的功能不代表整體面貌，必須從全人觀點來對「證」治療，當外界環境與人體達到平衡，才不會生病。

豐富顏色入菜  維持身體健康

依據中醫理論，五色入五臟，而五臟與五味相對應。五臟分別是： 「肝、心、脾、肺、腎」對應的五種顏色分別是「青、赤、黃、白、黑」五色 ，類似國健署倡導的五色蔬果。五色對應人體五臟器，但非吃單色就可完整保健，還需搭配其他營養。

此外，中醫還將食物分成「寒、涼、熱、溫」這「四性」，或稱「四氣」。每日飲食應注意四性平衡，像秋天吃屬寒性的螃蟹，建議搭配溫熱醋或生薑，以達互補。 任何食物都不宜吃太多，「適量和互補」讓身體平衡並永續健康。