Chapter 2 保養心血管、穩定血糖自在更舒心：三高進補有方 心血管不遭殃

三高患者是進補的高危險族群，因補品若含有高油、高鹽、高膽固醇，反而會造成心血管負擔。三高族群正確進補，才能讓身體更有元氣哦！

三高患者進補  遵循六大原則

1.避開衝突中藥材：能活血的當歸不適合有服用「抗凝血」的藥物；服用高血壓藥物避免吃白芍；糖尿病患者要少吃糖分高的紅棗、枸杞等。

2.避開地雷食物：高油脂和高膽固醇會在血管中囤積脂肪，讓管壁變硬變窄。

3.避開含酒精補品：補湯會加米酒，小心導致心律不整和高血壓。

4.留意鹽份攝取：加工火鍋料或調味沾醬等，高鹽高油提高心臟病與中風機率。

5.留意澱粉量：食補湯品的米血、玉米、南瓜、芋頭等，小心攝取過量。

6.增加蔬果比例：讓膳食纖維和植化素發揮功效，促進心血管健康。

三種食物多吃降膽固醇  保養心血管

1.堅果：擁有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質，是很好的護心食物。

2.大蒜：大蒜中的有機硫化合物，能降低膽固醇、調節血壓，降低心臟病風險。

3.卵磷脂：幫助膽固醇代謝，被稱作血管清道夫。