一般海產類、蔬菜類、水果類、全穀雜糧類及大部分豆製品,每100公克的脂肪含量皆為5公克以下,可適量攝取。需減少食用脂肪含量為20%以上的食物,如豬小排、豬蹄膀、牛小排、加工肉品(熱狗、香腸、培根及五花臘肉)等,避免過多脂肪導致肥胖、心血管疾病及某些癌症的發生。
依照身體活動項目,以個人體重與運動時間(小時),計算所消耗的熱量,維持理想體重;計算公式為體重 x 消耗熱量 = 每小時可消耗的大卡數。
舉例:小安體重 70 公斤,每天快走 1 小時消耗的熱量 =70(公斤)×5.5(大卡/公斤體重/小時)×1(小時)= 385(大卡)
疾病的營養對策
基礎營養素
不同族群的營養需求
健康指南滿足多元需求
