延長健康壽命 實現人生每個夢想
隨著醫療水準進步及生活品質提升,國人平均壽命呈現上升趨勢,依衛福部資料顯示,2021年國人平均壽命達到80.9歲,顯示國人越來越長壽。而台灣由於出生率低,人口結構老化,預估2025年台灣老年人口比例將超過20%,成為超高齡社會。
活得久,更要活得好,然而統計資料指出,國人的「不健康餘命」長達8年,尤其女性平均更達9.4年,比男性高出2年,意味著國人在存活期間,平均有近10年的時間,會遭受「失能、臥床、慢性病纏身」的狀況,在這不算短的階段中,必須依賴醫療體系的照顧,在經濟或生活上也要倚靠家人的付出。學者指出,只要把「失能、患病」的時間縮短,就能減少晚年時被疾病拖累的痛苦,不但減少家人負擔,也可以老得更愜意,自在享受人生的每一階段。
想要延長健康壽命,不只是年長者需要關注,年輕族群因為不當的生活模式,例如情緒壓力、不良生活習慣、錯誤的飮食方式等,也會造成影響和傷害。不論你正處於哪一個人生階段,唯有改變生活習慣,努力延長健康壽命,才有辦法實現生活的美好想望。
健康壽命的飲食關鍵
健康防護首選:植物營養素
以彩虹蔬果原則選擇多元化的植物營養補充,透過超強植物組合:洋蔥、薑黃、迷迭香,可有效提升免疫力,並加強平日難以攝取到的植物成分,例如紫花苜蓿,可調節消化道及心血管功能;歐芹,是強大的抗氧化素材,提升抗衰老因子;褐藻可改善過敏及發炎反應,修復黏膜組織;沙棘幫助維持心血管健康、促進傷口癒合。以多樣且豐富的植物營養作為健康防護,可強化免疫力,防止慢性疾病侵襲,也是對抗老化的最佳利器。
維持機能必備:維生素 / 礦物質
綜合維生素、礦物質是維持人體運作的重要營養素,從外在的皮膚、頭髮、指甲的健康,到內在的生理機能、新陳代謝、骨骼架構、循環健康、神經傳導等,都少不了維生素與礦物質。如果無法做到每天均衡飮食,很容易造成缺乏,選擇營養補充品來彌補飮食的缺口,是長期維持健康狀態的最佳選擇。
預防行動障礙:蛋白質
蛋白質是人體不可或缺的營養素,平時維持體力與耐力,或是中壯年需要鍛鍊肌力,預防肌少症的風險,減少未來行動不便或臥床的隱憂,都需要足夠的蛋白質。成年人每日攝取量以每公斤體重 1.1 公克為基準,中老年人以 1.2 公克為基準,建議每天飮用一杯優質蛋白飮品,補充足夠蛋白質。
免疫加乘法寶:益生菌
益生菌除了維持腸道健康,也是預防老化的重要因素。補充益生菌不僅能使消化道機能發揮正常效益,預防腹瀉便祕,也可提升免疫力。人體 70% 的免疫力來自腸道,照顧腸道菌叢生態健康,可以避免疾病危害,防止老化。
十大死因 肥胖成健康殺手
肥胖是健康的隱憂,即使沒有造成身體的不適,但會影響生活品質,且無聲無息的影響體內器官運作,誘發許多疾病。根據醫學上的統計,體重愈重者,慢性疾病發生率愈高,死亡率也愈高,常併發的疾病如糖尿病、心臟病、高血壓、中風、骨關節炎、呼吸系統疾病、癌症、胃食道逆流、膽囊疾病、不孕症等。除了身體的疾病,肥胖者也容易產生各種心理問題,輕者可能引發負面情緒,例如經常悶悶不樂、產生自卑感、社會退縮等,重者也會導致憂鬱症。
根據衛福部發布的 111 年國人十大死因統計顯示,惡性腫瘤(癌症)自民國 71 年起,蟬聯十大死因第一位,除了 COVID-19 與事故傷害,其餘與肥胖有關者,包含癌症、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎炎、腎病症候群及腎病變等 8 項以上。大部分的疾病來自於錯誤的飮食方式與生活習慣,如營養不均造成肥胖;營養不良使得肺功能下降,導致肺部免疫防禦機制受損,使肺部感染機率上升,造成肺炎等疾病。
世界衛生組織(WHO)早在20多年前就宣布,肥胖是成年人最大的慢性疾病,已為全球流行傳染病,沒有任何地區可以倖免。根據近期發表的研究報告(The World Obesity Atlas 2024 report)顯示,預估有肥胖問題的成人將從2020年的8.1億人增加到2035年的15.3億人。發胖不是「發福」,而是「發病」,因為「百病胖為先」,44%的糖尿病、23%的缺血性心臟病、7%~41%的某些癌症都可歸因於超重和肥胖。
人人都想保持穠纖合度的身材,卻常因為不健康的飮食習慣,使得體重不受控制,導致三高與代謝症候群上身,退化性關節炎、睡眠呼吸中止症等百病叢生,更可能生成多種癌症,包含大腸癌、乳癌、甲狀腺癌、多發性骨髓瘤及腦膜瘤等。依WHO資料顯示,肥胖者發生糖尿病、代謝症候群及血脂異常的風險超過體重正常者的3倍;發生高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風也有2倍風險。「腹爸爸」與「小腹婆」的中廣型肥胖,會引發全身發炎和胰島素阻抗性,易罹患第2型糖尿病、脂肪肝、高血壓、血脂異常或心臟血管疾病。而且全身發炎時,會導致更多的皮質醇分泌與內臟脂肪堆積,形成發炎與肥胖的惡性循環,嚴重影響健康。
全球肥胖症快速蔓延,國人整體過重及肥胖人口比率也不斷攀升,根據台灣肥胖醫學會於 2024 世界肥胖日記者會中所分享的內容顯示,台灣成年人過重或肥胖,正以每年 4.1% 幅度攀升,兒童靑少年增加幅度為 5% 更是不容小覷。另根據教育部學生體位資料,110 學年度國小學童過重及肥胖比率為 27%,國中生更達 31%,使得三高提早報到,罹患慢性病年齡層下降。而國中時期的肥胖,有高達 7~8 成將延續到成年,造成各種肥胖併發症,更有可能被嘲笑、霸凌,引起自卑感、人際關係不良等心理障礙。
健康體重
維持理想的體重能預防疾病及延長壽命,太胖或太瘦都不健康,國際上常用身體質量指數BMI (Body Mass Index)當作評估肥胖的指標。BMI指數愈高,罹患肥胖相關疾病的機率也愈高。衛生福利部建議,成人健康體重為BMI數値18.5~24之間,若BMI大於24為體重過重或肥胖,將是癌症、心血管疾病、糖尿病等慢性病的主要風險因素;而BMI小於18.5為體重過輕,會有營養不良、抵抗力差、骨質疏鬆、猝死等健康危機。男性理想腰圍應控制在90公分以下,女性則為80公分以下,因腰圍能反映腹部脂肪的多寡,這些堆積在腹部的脂肪會影響身體代謝,導致血液三酸甘油酯與血糖升高,增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險。
許多人追求紙片人般的身材,殊不知身體質量指數 BMI 小於 18.5 過瘦,反而對身體帶來更大的危害。體重並非愈輕愈好,也可能隱含著肌肉量不足帶來的健康問題。19 歲以上成人維持 BMI=22 為最理想的健康體重,不宜過輕或過胖,而其正常體重範圍,可由 BMI 數値介於 18.5~24 推算而得。請對照下表之身高,查詢個人健康的體重範圍。
兒童肥胖影響比成人更加深遠,隨著年齡增長傷害越大。若幼年期就肥胖,長大後將會增加罹患慢性疾病,如心臟血管疾病、糖尿病及某些癌症等風險,對於骨骼、肌肉、呼吸、內分泌及社交學習也會有影響。除了上述隱憂,最直接的問題就是發育,肥胖可能造成提早進入靑春期而長不高,使得小時候白白胖胖,長大就矮矮胖胖,所以,從小就應該注意體重管理,維持正常體位,才能讓孩子的健康贏在起跑點。
當攝取大於身體消耗的熱量,便會累積轉成脂肪儲存在體內造成肥胖,多吃又少動,想不變胖都難。加上隨著年齡增長,代謝變慢,體重更加難以維持。而長期來自四面八方的壓力,不只影響情緒,更造成「壓力肥」,因而不論男女,一生都不停地和體重抗戰。
若要減去 1公斤的體重,需要燃燒 7,700大卡的熱量。所以要維持健康好身材,除了飮食控制是主角,還需要運動作配角,持之以恆,才能減少復胖的機會。減重不可太快速,應搭配飮食與運動循序漸進,依個人需要量每天減少 500大卡(如減少攝食 300 大卡並增加消耗 200大卡),則一周可健康減重 0.5公斤。進行減重時,不可一昧只靠熱量控制,每日攝取熱量不可低於 1,200 大卡。
研究證實,當肥胖者減少 5% 以上體重,即可改善高血壓、糖尿病、睡眠呼吸中止、心血管疾病或代謝症候群等慢性病,為健康帶來許多益處,更可降低超過 200億元與肥胖相關的健保醫療支出,減少個人及國家重大經濟及勞動損失。
要維持健康體重,正確營養與運動生活是最佳的處方。均衡營養對減重者更為重要,藉由比平常更多的營養素攝取,有助於提升新陳代謝、幫助體重管理成效,成功獲得健康與美麗。但控制熱量攝取時,可能造成營養素不足,使減重容易失敗,甚至可能因方法錯誤而傷了身體。故應維持均衡攝取六大類食物,補充足夠營養素,從日常飮食、活動與生活三管齊下,才能打造與維持理想體重。
許多人聞癌色變,因癌症蟬聯台灣十大死因榜首超過 40 年,也占全球死亡人數近 1/6。不分男女老少、貧富貴賤,癌症影響著每個人,不只對癌友本身,更對家庭和社會造成龐大的負擔。癌症在台灣每年奪走約 5 萬 1 千多人的生命,是可影響全身多部位的各疾病通稱,又稱為「惡性腫瘤 」,意指組織細胞有惡性的異常快速增殖與生長,進而破壞正常組織,甚至擴散轉移至身體其他器官,引起代謝紊亂、功能損害及衰竭,最終導致死亡。
罹患癌症人數逐年增加,發生年齡也有下降趨勢,無論男女,前三大依舊是肺癌、肝癌與大腸癌,包辦了半數的癌症死因。全球女性肺癌發生率長期呈上升趨勢,常見亞洲女性不抽菸卻得肺癌,原因與二手菸、空污、職業致癌物及基因遺傳有關。因人口老化快速、生活壓力大、不健康生活型態及環境污染等因素,使癌症發病率持續上升,依據衛生福利部癌症登記報告,每年新發癌症人數逐年增加,已超過 12萬人,平均不到 5 分鐘就有 1 人新罹患癌症確診,發生人數依序為肺癌、肝癌、結腸直腸癌、女性乳癌、前列腺癌、口腔癌、胰臟癌、胃癌、食道癌及卵巢癌,其中大腸癌及乳癌分居男女癌症前 3 名,飮食習慣與這兩種癌症的盛行率有關,如食用紅肉確實會增加罹患大腸癌的機率,且過去大腸癌曾蟬聯 15 年居10 大癌症之首。
癌症及老化的萬惡之源
大多數的致癌及促癌因子都與「自由基」有關,若身體自由基過多與體內抗氧化防禦機制不平衡,將會形成 「 氧化壓力 」。這些不穩定的自由基會傷害 DNA 與細胞組織,產生過氧化脂質,引起蛋白質變性,使染色體基因發生突變,導致癌症發生,更是造成老化、慢性發炎與觸發疾病的根源。許多研究報告指出,癌症與老化,甚至心血管疾病、糖尿病、高血壓、阿茲海默症與許多未知原因的慢性病,都是過高的氧化壓力所引起,對健康影響的層面超乎人們想像。
然而自由基無所不在,環境因素如紫外線、電磁波、化學藥物、空氣污染、飮用水污染、飮食不當、抽菸、喝酒,壓力過大、運動過度等,甚至細胞製造能量的過程,隨時隨地都會產生自由基。在無法避免自由基產生的情況下,如何預防身體遭受過度傷害 ? 除了維生素 A、C、E 可協助淸除自由基外,需要更多植物營養素,這些天然的抗氧化劑能啟動體內的抗氧化能力,降低自由基對細胞造成的危害。
癌症是長期累積至少10年以上的慢性疾病,造成的因素複雜,往往就存在於我們周遭的環境及日常生活中。除了遺傳因素,不健康飮食、菸酒、不運動及肥胖也是癌症的主要危險因素,一些致癌性病毒感染、輻射暴露、空氣與水等環境污染也會增加罹癌風險,尤其是台灣地窄人稠,污染日益嚴重,再加上不健康的飮食及生活型態,每年因癌症死亡的比例較全球許多先進國家還高。而大腸癌位居台灣十大癌症死因前三名,更應加強建立健康的腸道環境,避免有害代謝物進入體循環,造成腸道老化和癌症的形成。
癌症防治首重「預防勝於治療」,癌症的危險因子可分為基因與老化的先天因素,及環境與生活型態的後天影響,其中飮食因素即占35%。世界衛生組織指出,藉由調整或避免危險因子,可預防約30~50%的癌症發生。
對抗癌症的飲食要點
健康的食物與均衡的飮食可幫助遠離癌症危機,而充分的營養更可對抗疾病與各種治療的副作用。「營養照顧計畫」是癌症治療中的重要環節,因病人營養需要量是變動的,應隨時依症狀需求調整飮食或營養供應方式,因此在治療過程與前後,都應徵詢醫師與營養師的建議。癌症治療方式包括外科手術、化學藥物治療、放射治療等,會造成不同的副作用,包括食慾不振、消化吸收變差、體重下降、體力差、免疫力不足、營養不良等,甚至對心理產生負面影響。據統計約有50~66%的癌症病發生惡病質症狀,使營養狀況嚴重不良而導致多系統功能衰竭死亡。除了定期回醫院追蹤檢查與治療,聽信偏方造成飮食不當,而引發「癌症惡病質」。
癌細胞生長迅速,消耗人體大量營養物質,使代謝率增加;嚴重的蛋白質與熱量流失,造成體重下降。故早期的營養補充很重要,首要目的是維持體重與肌肉量,質優易消化的蛋白質更是關鍵,能幫助身體蛋白質的合成及利用,同時修補因治療所產生的損傷,促進新組織的建造,更可增加對各種治療的接受能力及對感染的抵抗力。組織異化與發炎反應是體重下降的主因,人體試驗證實,魚油中的Omega-3脂肪酸(EPA及DHA)具有抗發炎功效,降低惡病質發生。纖維與益生菌是幫助腸道建立健康環境的重要物質,每日補充也是營養照護的重點。
現代人生活壓力大,加上經常外食、飮食西化、高鹽、高油、高糖、肥胖、吸菸、不運動等,使三高問題日益嚴重。十大死因更有5項與三高密切相關,加總人數甚至超越榜首癌症,是可怕的隱形殺手。排名前10名內的心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎炎、腎病症候群及腎病變,即是因三高(高血壓、高血脂或高血糖),引發腦、心血管疾病、糖尿病,也會造成血管病變,進而影響腎臟,引發慢性腎臟病,走上洗腎一途。依據衛福部調查,19歲以上每4人有1人罹患高血壓,盛行率為26%,高血脂為21%,高血糖為10%,男性3項指標罹患率都較女性高。
三高和體內長時間不自覺的「慢性發炎」有關,容易引發腦、心血管疾病,倘若再加上中廣型肥胖或好的膽固醇(HDL-C)不足,即下表5項危險因子有3項以上異常,則認定為「代謝症候群」;有1項以上則為「代謝症候群高危險群」,表示身體健康亮起了黃燈。此為糖尿病、心血管疾病的前兆,表示未來得到「糖尿病」、「高血壓」、「高脂血症」、「心臟病及腦中風」的機率,分是一般健康人的6、4、3、2倍。根據資料顯示,40歲以上超過半數有三高問題、超過4成腰圍超標,代謝症群比例約1/3。而三高所衍生的疾病,對生命的威脅絕不亞於癌症,但卻是最容易被忽略的健康警訊。
高血壓
血壓是維持全身血液循環的原動力,當收縮壓超過140毫米汞柱或舒張壓超過90毫米汞柱即為高血壓,是心臟病、中風、腎臟病、眼睛血管病變等疾病之重大危險因子。而糖尿病、心血管或腦血管疾病患者的血壓標準必須更嚴格,應控制在收縮壓<130、舒張壓<80毫米汞柱。全台約有460萬人罹患高血壓,但許多人卻未加以控制,造成後續心臟病或中風等疾病發生。世界高血壓聯盟估計全球約18%人口死亡原因與高血壓有關,但高血壓並非中老年人專利,各年齡層都會受到威脅。
衛生福利部建議國人每日鈉攝取量應限制低於2,400毫克(=6公克食鹽=約2.5湯匙醬油),但調查發現男性攝取量甚至超過4,500毫克,嚴重超標。新鮮食材的含鈉量不高,但料理食物、加工食材及包裝食品,例如麵線、油麵、餅乾等,含有添加鹽或其他含鈉調味品,不知不覺便吃進過多的鈉。根據流行病學研究,攝取過多的鹽分,是血壓升高的主因之一,若減少飮食中鈉的攝取量,可降低高血壓的威脅,改善血壓。
高血脂
血中的三酸甘油酯及膽固醇超標即為高血脂症,是動脈硬化的主因,會增加冠狀動脈心臟疾病的罹患率。作為能量來源的三酸甘油酯為中性脂肪,攝取過多油脂、酒精和果糖都會促使肝臟合成三酸甘油酯,造成血脂超標與脂肪肝問題。而膽固醇是組成細胞膜和荷爾蒙等重要成分,約7成由肝臟製造。血液中膽固醇過高,並非僅是攝取含高膽固醇的食物所造成,應同時考量膽固醇與飽和脂肪,經加權計算所得之「升膽固醇指數(CSI)」,判斷此食物對血脂的影響程度,指數高代表容易提升血膽固醇。一般人認知,血膽固醇高不可吃海鮮類,但其實飽和脂肪高的肉與反式脂肪殺傷力更大,例如牛腩,膽固醇含量雖較低,但升膽固醇指數卻為蝦的兩倍,對心血管的危害更大。
升膽固醇指數(CSI),是以食物中的飽和脂肪及膽固醇做計算=0.05×膽固醇(毫克)+1.01×飽和脂肪酸(公克)
有兩種幫助膽固醇運送的脂蛋白可反應血膽固醇高低,一種是低密度脂蛋白(LDL),俗稱壞的膽固醇,其會沉積在血管壁讓血管硬化,是動脈硬化的危險因子;另一種是高密度脂蛋白(HDL),俗稱好的膽固醇,具有血管淸道夫的角色,能把膽固醇帶回肝臟代謝,故HDL愈多,對心臟血管愈有保護作用。
高血糖
由於胰臟分泌的胰島素不足或無法發揮正常功能,使血液中的葡萄糖無法充分進入細胞內,導致血糖濃度升高,甚至尿中有糖的現象,即是糖尿病,此為慢性新陳代謝異常的疾病,除利用葡萄糖的能力下降,同時也造成脂肪及蛋白質代謝不正常。不良的生活型態常伴隨高血壓、高血脂與肥胖問題,加上老化使身體調節功能變差、代謝葡萄糖能力下降,在台灣幾乎多為第2型糖尿病。初期並無明顯症狀,但當有吃多、喝多、尿多及體重減少的典型症狀時,往往血糖已飆高許多,小血管已有病變。
建議透過定期血糖檢測,可以及早控制病情,減輕危害。血糖是食物經消化道代謝後所產生的葡萄糖,藉由血液運送到身體各部位作為能量來源。血糖異常增高時,將影響全身大小血管、神經與器官,最常見的併發症為視網膜病變、白內障血管病變、腎臟病變、傷口不易癒合,進而造成失明、洗腎、截肢等可怕結果。高齡糖尿病患者更容易併發大血管病變,造成心肌梗塞與腦中風等。
糖尿病患者飮食原則為均衡攝取六大類食物,但控制各類份量,特別是主要提供醣類的全穀類及水果類,最好選擇高膳食纖維、避免血糖急速上升的低GI(升糖指數)食物,如糙米GI値比白米低。遵循與營養師共同協商的飮食計畫,養成定時定量之飮食習慣,維持理想體重與運動。另外,搭配正確的進食順序(蔬菜→豆魚蛋肉類→全穀雜糧類),也有助於飯後血糖控制,亦可適時補充其他穩定血糖的營養素,包含膳食纖維、魚油、大蒜素、茶多酚(兒茶素和茶黃質)等。
慢性肝病、肝硬化及肝癌是無聲的健康殺手,每年約13,000人死於肝病。當肝臟受到酒精、藥物、毒物、病毒的傷害,造成發炎及肝細胞壞死,使得組織損傷與肝功能障礙就是「肝炎」;假如不斷的慢性發炎引發肝臟纖維化,慢慢變硬則形成「肝硬化」;細胞性質轉變再形成「肝癌」,即為肝病三部曲,常聽到的B型肝炎,就是一種病毒性肝炎。
因飮食西化,脂肪肝的問題日漸嚴重,如同引爆肝癌的不定時炸彈,更是全身健康的警訊。國家衛生研究院最新研究發現,脂肪肝、糖尿病與三酸甘油酯過高,這3項代謝性疾病是造就未來肝癌的主要風險因子。
肝臟為體內最大的器官,約重1.5公斤,是最複雜的器官,如同超級工廠同步進行上百種生化反應,同時是最大的營養中心,負責代謝與調控,把營養素轉變為身體各器官組織所需要的養分;也是儲存能量的倉庫、幫助維持血糖的恆定、分泌膽汁助脂肪消化分解、製造許多免疫相關的蛋白質;還能幫助排除廢物,將膽紅素排入膽汁、氨形成尿素進入腎;更是最大的毒素處理場,改變各種外來毒素的結構,順利排出體外。
肝是唯一具再生能力的器官,就算只有1/4的肝臟,仍可維持正常運作。因為肝臟內部沒有神經,大多要等到肝腫瘤達10公分以上,才可能出現黃疸、水腫、極度疲勞、體重減輕、食慾不佳、睡不著、噁心、腹部疼痛等不適症狀,但此時肝臟已經受損嚴重。所以定期檢查非常重要,尤其靑壯年時總覺得自己體力好,年輕就是本錢,不注重營養也不休養,而成為危險爆肝族。故若有緊張壓力大、常超時工作、熬夜加班、日夜輪班或常外食、喝酒應酬的「肝」苦人,更應保護小心肝。
保肝營養素 提升解毒力
讓肝臟代謝正常化的關鍵是均衡飮食,並加強營養素補充,以提供肝臟運作所需。
．維生素、礦物質及植物營養素:五顏六色的植物蔬果能幫助肝臟代謝、提升解毒力,抗氧化、抗發炎作用能降低自由基傷害,保護肝臟。
．優質蛋白質:必需胺基酸幫助肝臟細胞的修復和再生,大豆蛋白質更是養肝首選。因為植物性蛋白質有較多量的支鏈胺基酸,能減少肝臟負擔。
．卵磷脂:防止脂肪在肝臟囤積,預防脂肪肝及減少酒精性肝病纖維化。
．靈芝孢子粉 : 漢方草本精萃,養護肝臟,長期調理。
我們每天吸進的空氣量,相當於5,000個容量2公升的寶特瓶!每天吸入這麼大量的空氣,但空氣中存在的污染物,卻不知不覺在侵害我們的健康。根據世界衛生組織(WHO)統計,全球每年有700萬人死於空污所導致的疾病,這個看不見的危機,默默變成生命的殺手。根據衛福部公布的「110年國人十大死因統計結果」顯示,癌症已經蟬聯榜首40年,其中肺癌死亡率更是連續10年居冠,每年超過1萬人死於肺癌;此外,十大死因第3名及第8名分別為「肺炎」及「慢性下呼吸道疾病」,可見肺與呼吸道疾病在國人的致死原因裡,一直名列前茅。
PM2.5傷害大
令人憂心的是,現今空氣中暗藏許多致病危機,例如二手菸害、炒菜油煙、打掃時揚起的灰塵等,以及近年來愈來愈受重視的空污及PM2.5等威脅,都讓我們不得不為肺部的健康擔憂。PM2.5是指直徑小於或等於2.5μm的懸浮微粒,比病毒大,比細菌小,生活中二手菸、燒金紙、焚香都可能產生。PM2.5長時間飄浮在空氣中,還能深入肺泡,進入血管並隨著血液循環至全身。研究發現,空氣中的PM2.5每增加10μg/m3,會增加許多疾病的死亡率,包含肺癌死亡增加12%,缺血心臟病死亡增加16%,所有心肺疾病死亡增加10%。
傳染病來襲養肺大敵
台灣的新冠肺炎疫情雖已獲得控制,但未來可能還要面臨各種挑戰,防疫除了增加免疫力之外,還必須強化肺部保養,降低感染的機率,減少肺部受損。很多患者雖然痊癒,卻留下咳嗽、身體疲憊等後遺症,可見肺一旦損傷,想要修復並不容易。據統計,約有10~20%確診者會在康復後出現呼吸道症狀,如呼吸困難、咳嗽、胸悶、胸痛、身體疲倦等不適。然而,這是可以透過日常的保健來改善。
當心殘「肺」因子
．菸害:是最大的危險因子,吸二手菸更會增加肺癌的風險。
．肺部疾病史及家族史:個人或家族成員曾患有氣喘、慢性阻塞性肺病、肺結核等病史者。
．空氣污染:「細懸浮微粒」(PM2.5)為一級致癌物。
．炒菜油煙:未使用排油煙機的女性,罹患肺癌風險高出有使用者達8.3倍。
．特殊場所或居家環境:暴露在重金屬(如鉻、鎘、砷等)、柴油引擎廢氣或石棉環境下,及特殊建石材具輻射及氡氣,有較高的危險性。
腸胃不舒服,是一般民眾十分容易發生的症狀。你知道嗎?台灣民眾平均一年可吃下185公噸的腸胃藥,相當於3億6千萬顆的藥錠,如果以單顆藥的厚度0.2公分計算,可以疊出1,600棟台北101大樓!
據衛福部統計,國人每年因腸胃消化系統問題,就醫人數高達470萬人,常見的胃部問題有胃食道逆流、胃炎、胃潰瘍等,嚴重者還會導致胃癌。尤其是胃食道逆流,盛行率逐年攀升,根據臺大醫院統計發現,2020參與健檢的成人中,接近半數(44%)有胃食道逆流的問題。
胃的消化原理
食物經咀嚼吞嚥進入胃中,準備進行消化,胃壁由多層黏膜組成,胃黏膜每天釋放3~4公升胃酸,透過胃酸能幫助消化與調節吸收。胃液中還含有酵素,消化作用由各種酵素輔助進行。當受到外界影響,例如壓力、刺激性食物、暴飮暴食等,容易造成胃黏膜受損,胃酸侵蝕到胃,就會出現問題。
常見胃部疾病
．胃食道逆流:台灣每4個人就有1人有胃食道逆流的問題。
．幽門螺旋桿菌感染:感染幽門螺旋桿菌者較無感染者,罹患胃癌的風險高5.6倍,接受治療可降低50%的風險。
．胃潰瘍:精神緊張、飮食不規律、幽門螺旋桿菌都有可能造成。
．胃癌:胃癌是台灣癌症前十大死因之一。
．胃發炎:急性胃炎通常是因為不當飮食或飮酒所引起的胃黏膜損傷。慢性胃炎則是長期的胃黏膜損傷所造成,幽門螺旋桿菌也是原因之一。
