啤酒的主要原料是大麥芽、啤酒花、酵母、水，啤酒花更被德國人稱為「綠色黃金」，而巴伐利亞的哈勒道盛產啤酒花，為德國奠定了成為啤酒王國的基礎。目前德國的啤酒廠大多還是只使用這四種原料來釀造啤酒，沒有添加其他成分，巴伐利亞除了擁有豐富的啤酒原料與良好的氣候土質，還具備嚴謹的研究、管理和出色的推廣行銷，讓這裡成為德國最著名的啤酒產地，該地區多達上千種的啤酒種類，更顯示其啤酒文化的豐富成熟。

早期一般德國婦女的主要工作就是製作麵包及釀造啤酒，雖然當時的釀酒技術不夠穩定，但經過不斷的研究及改良，逐漸生產出品質甚佳的啤酒，到了19世紀初，蒸汽機和冷媒的發明讓酒廠可以有效控制溫度，進而提高了啤酒產量。