葡萄糖胺

許多人誤以為攝取足夠的鈣質就可以保養關節，其實鈣質主要是維護硬骨的健康，預防骨質疏鬆，但是針對關節軟骨的修補與關節液的強化補充，則要攝取充足的葡萄糖胺。

關節的構造主要有軟骨、關節液與肌肉。軟骨具有「吸震」的功能，當我們走動時，身體的重量會造成軟骨不斷磨損，人體雖會自行修復軟骨，但是當修復的速度趕不上磨損的速度時，就容易產生疼痛、發炎、形成關節不平滑、硬骨增生導致骨刺等退化性關節炎的症狀，嚴重時需要開刀或換人工關節。

可促進關節軟骨生成，減少軟骨分解，幫助修復損傷的軟骨，增加舒適度。與玻尿酸相輔相成，協助製造關節液，保護關節增加潤滑度。改善關節的活動功能與靈活度。

許多研究顯示，每天攝取1,500毫克的葡萄糖胺，可改善疼痛問題。國內在2001年針對300位退化性關節炎病患，每人每天食用1,500毫克葡萄糖胺連續三個月，評估結果發現，80%輕度退化性關節炎的人，能透過葡萄糖胺的補充改善疼痛感。2001年所做的研究，212位輕度至中度的膝關節炎患者，隨機分組使用安慰劑或1,500毫克葡萄糖胺，為期三年的追蹤研究發現，葡萄糖胺不但可有效且安全地減輕疼痛，並可降低膝蓋關節病情惡化。研究也發現，葡萄糖胺可能不只減緩膝關節炎的發炎與疼痛，也可促進關節軟骨的生成。

每天攝取1,500毫克的葡萄糖胺，除了可改善退化性關節炎，緩解疼痛的效果比止痛藥更持久安全。在178名病患隨機分組的雙盲研究中，連續4周每天食用1,500毫克葡萄糖胺與治療關節炎的止痛藥做對照，發現葡萄糖胺減輕疼痛的效果與止痛藥相同，且副作用較少，而在研究結束後具有較佳的持續效果。