平常生活忙碌，不注重營養補給，或是餐餐外食、飲食不均衡，讓你經常感覺疲累、容易飢餓、免疫力下降嗎？小心，這可能是身體發出缺乏蛋白質的警訊了！讓營養師李婉萍告訴你，如何精準補充優「植」蛋白質，輕鬆擁有好體質！
優「植」蛋白質 給你無負擔的自然好體質！
從我們的頭髮、指甲、皮膚、肌肉、神經、器官組織，到血小板、白血球、荷爾蒙、消化酵素構成與分泌，都需要蛋白質的協助，如果攝取不足，身體的健康基礎就會出問題，讓你變身以下四族群。
一般健康成人一天所需的蛋白質，為每公斤體重約1.1克，以50公斤的成人為例，一天需攝取55克的蛋白質。另外，蛋白質的攝取量也會因不同族群和特殊需求而不同。
如果要從每天所吃的食物中，計算出是否吃足蛋白質克數，麻煩又困難。李營養師建議，可用食物份量來估算更簡單，計算方式為：(公斤÷10)＋2。例如50公斤的健康成年人，是 (50÷10)＋2＝7份；60公斤為 (60÷10)＋2＝8份，以此類推（1份蛋白質的食物約為一個手掌大小的肉類、1顆雞蛋或是450毫升無糖豆漿）。
「我一天要吃8份蛋白質，那晚餐就來份大塊牛排吧！」小心！你所補到的不是蛋白質，而是脂肪，因為身體無法將過量的蛋白質給儲存起來，但脂肪卻可以。
國民健康署建議蛋白質食物來源的優先順序為「豆、魚、蛋、肉類」，表示應以植物性的豆類為優先選擇，如黃豆、黑豆、毛豆及其相關製品，其次才是魚類與海鮮及蛋和肉類，以避免在攝取蛋白質的同時，吃進過多脂肪，對身體造成負擔。
大部分的植物性蛋白質不但無膽固醇、無乳糖，可以延長飽足感，又含有外食族常容易缺乏的膳食纖維，只要選擇多種類的植物性蛋白質食物，像是以豆類搭配穀物，便可以獲得完整的蛋白質營養。如果擔心無法從食物中獲取充足的優質蛋白質，也可以選擇天然、多種植物來源的營養補充品，確保營養更完整，輕鬆補充無負擔！
最後李營養師提醒，不論是哪個族群，每天都一定要攝取足夠的蛋白質，尤其是植物來源優蛋白，降低膽固醇與多餘油脂的攝取，也避免乳糖不耐，用最無負擔的方式，身體打造自然好體質！
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