纖維+C助排毒！吃優格奇異果凍
大千綜合醫院營養師林瑞媛表示，被稱為「綠色清道夫」的膳食纖維有2種，分別為「水溶性膳食纖維」和「非水溶性纖維」。水溶性纖維能吸水膨脹至原有體積和重量之10至15倍大，延長食物在胃部停留的時間，讓人有飽足感，不易感到飢餓，而其黏膠性質除了抑制飲食中的油脂吸收，還可與膽酸、膽鹽結合，可降低血液中的膽固醇，預防心血管疾病。
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大千綜合醫院營養師林瑞媛表示，被稱為「綠色清道夫」的膳食纖維有2種，分別為「水溶性膳食纖維」和「非水溶性纖維」。水溶性纖維能吸水膨脹至原有體積和重量之10至15倍大，延長食物在胃部停留的時間，讓人有飽足感，不易感到飢餓，而其黏膠性質除了抑制飲食中的油脂吸收，還可與膽酸、膽鹽結合，可降低血液中的膽固醇，預防心血管疾病。
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