蛋白質是人體不可或缺的營養素,不管是人體細胞增長和維護、免疫功能和其他身體系統都非常重要。健康減重的過程當中,「打底」、「代謝」和「美型」期中,蛋白質同樣也是個要角。不過要從哪裡攝取蛋白質比較好呢?因為現代人飲食西化,若以動物性蛋白為主的方式可能連帶增加三高風險;因此衛生署公布的國民飲食指南中也是建議大家以「豆、魚、肉、蛋」的攝取順序為優先,另外選擇植物性蛋白補充品,也是非常有效率的做法喔~
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