田宜民中醫師舉例,如果一個人大吃大喝,絲毫不節制飲食,飯後就算搭配一杯薑茶,也是不會瘦的!薑雖然有促進代謝的作用,但是光靠喝薑茶所消耗的熱量,比起一天少吃500大卡或是運動30分鐘,實在是少很多。事實上,薑茶比較適合虛寒體質的人暖胃、暖身之用,而不是減重。
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