日常生活中如何聰明補充蛋白質呢？肉類是常見的動物性蛋白質來源，但其中含有膽固醇和脂肪，需注意適量攝取。張家榕營養師建議：「想補充蛋白質，又不想給身體帶來額外負擔，可以選擇大豆、豌豆等植物性蛋白質，並搭配小麥類穀物一起攝取，可以更好消化與吸收完整的蛋白質營養。」植物性蛋白質也是乳糖不耐症者的好選擇，至於外食族、擔心難以從食物中獲取充足蛋白質的人，也可以利用全植物來源製成的蛋白質營養補充品，來補足每日所需。
「植物性蛋白質不只對人體比較沒有負擔，對環境也比較友善。」張家榕營養師指出，肉類和乳製品的生產與製造過程，所耗費的水資源與溫室氣體排放量相對高出許多。因此，選擇植物性蛋白質，除了對身體好處多多，也是對環境更友善的選擇。
