低GI體態管理術！ 健康主張從穩定血糖開始

糟糕！西洋梨身材原形畢露了嗎？現代人習慣精緻外食，放假又寧願懶散當個沙發馬鈴薯，生活習慣害你離健康越來越遠。根據衛福部國民營養健康變遷調查結果指出，全台灣近半數成年人體重過重，熟齡族群肥胖盛行率更高達89.3％。營養專家解讀身體代謝秘密，只要能妥善控制血糖，就能啟動身體機制瓦解多餘囤積。

肥胖囤積ＯＵＴ！你得先學會控制血糖

身體脂肪代謝主要由胰島素、升糖素操控血糖平衡。胰島素最重要的功能是「儲存能量」，當身體接收到熱量，會刺激胰島素迅速升高，抑制血糖平衡同時替身體儲存能量；熱量會以肝醣形式儲存肝臟或肌肉，其餘熱量則會通通變成脂肪，無限量囤積在皮下組織或其他內臟，逐漸養成易胖體質。

而升糖素則是胰島素的互補存在，當體內血糖不夠，會刺激升糖素分泌，分解儲存體內的肝醣甚至脂肪，供身體細胞利用。因此要維持血糖平穩，才能避免胰島素激升使得脂肪囤積。

低ＧＩ食物的秘密力量 隨心所欲操控身體能量流

現代營養概念推崇低ＧＩ飲食法，所謂ＧＩ值是升糖指數，代表食物會造成血糖上升速度的快慢。ＧＩ值會以 0～100 的數值呈現，ＧＩ值高於70的食物會刺激血糖快速上升，胰島素飆升分泌，促使熱量大量儲存囤積體內，久了容易養成易胖體質。

反之，低ＧＩ值較能維持血糖平穩。通常纖維質含量較多的食物，如全榖雜糧、地瓜、蔬菜、蕃茄、蘋果、奇異果的ＧＩ值普遍低於55，幫助打造易瘦體質。

依營養觀點解讀，雖然低ＧＩ食物不代表低熱量，但通常天然高纖蔬菜、全榖根莖原型食物的ＧＩ值較低，而越複雜加工的精緻食品，ＧＩ值往往越高，容易造成身體血糖在短時間內迅速波動。

低ＧＩ飲食指南

●膳食纖維多

●固體食物優於流質食物（乾飯優於稀飯）

●原始型態食物優於加工再製食品（蔬果優於蔬果汁）

●需多咀嚼的食物

●少烹調、少勾芡

●最好同時有脂肪和蛋白質

從低ＧＩ飲食指南可以發現，植物不只是重要的低ＧＩ營養來源，更可以穩定血糖，且含豐富膳食纖維、營養素、維生素、礦物質和優質植物性蛋白質，甚至Omega-3，既能滿足身體能量，更能增加飽足感，延緩醣類吸收，幫助促進新陳代謝。

均衡營養＋運動 代謝實力決定輕盈水準

低ＧＩ飲食中，植物營養素尤其可以幫助降低血糖、提升胰島素敏感度。現有專業植物營養品牌，大量運用植物營養素，像綠茶多酚、摩洛紅橙萃取物協力合作，減少身體吸收脂肪熱量，另外從黃豆、腰豆萃取菁華，幫助阻斷澱粉吸收控制脂肪囤積。

內建穩定血糖體質，告別多餘囤積，不僅只是為了塑造美好體態，更是健康新主張！除了奉行低ＧＩ飲食法則，也建議沒有運動習慣的人，嘗試每天走路、或20分鐘輕量運動，再慢慢進階肌力和有氧運動，讓身體習慣久違的新陳代謝！