你，初老了嗎？近代醫學研究普遍認知，身體代謝所產生的自由基，會大肆攻擊細胞保護膜，造成氧化傷害；很多人明明才三十而已，身體卻幾乎無法及時消滅自由基，抗氧化能力大幅衰退，當心老化問題提早報到！
植物的力量！ 科學實證抗氧化效果顯著
身體氧化了嗎？營養師正解：補給蔬果植化素
身體氧化是什麼意思？氧化是身體代謝運作的必然反應，過程中會生成自由基衝擊細胞，久而久之造成生理機能受損。一旦身體氧化，等於預告體內運作機能邁入老年，連鎖反應導致身體機能慢慢下降、器官逐漸衰老。
但好加在，天然食物含有豐富抗氧化物質，像是維生素Ｃ、維生素Ｅ，以及被稱為「第七營養素」的植化素，像是β-胡蘿蔔素、兒茶素、花青素等，常見於蔬菜水果中，不只是植物用來自我防衛、對抗外在威脅的利器，人體也可以從中攝取抗氧化物質。
1日5蔬果 召喚「抗氧化ＭＶＰ」改善健康機能
營養師指出，身體要想抵抗氧化，極需營養ＭＶＰ支援，也就是礦物質（Mineral）、維生素（Vitamin）、和植化素（Phytonutrient）。尤其植化素被發現抗氧化能力極高，有助於消除自由基，並輔助維生素發揮作用，加強身體機能，「1日5蔬果」成為產官學界共同提倡的健康飲食方向。
營養師提醒，只要發覺氧化徵兆，唯一解答就是，正確補給蔬果植化素，積極攝取關鍵營養，進一步打造抗氧化防護網。
國民健康警訊：蔬果攝取不足
植物營養專家1招關鍵有解
然而，根據國民健康署調查，現代人外食比例高，國人每日蔬果攝取不足率高達86％，五色蔬果攝取嚴重沒達標。營養師建議，還是需將「蔬果均衡攝取」內化成日常飲食習慣，也可以適時補給「蔬果綜合營養片」，補充每日五色蔬果關鍵植化素需求，強化健康體質。
亦有國際知名保健營養品牌長年研究植物營養素，針對超過1千種植物蔬果菁華，進行2萬次測試，發現薑黃、迷迭香、洋蔥搭配起來，抗氧化效果顯著，遠超出單一成分作用，「1＋1＋1大於3 抗氧化超級黃金組合」當之無愧，更能兼顧營養均衡。
