植物專屬DNA指紋 掃描基因營養不漏網

外在環境威脅大，突顯健康保護力的重要。營養研究早已實證，蔬果中豐富的維生素、礦物質、膳食纖維有益健康，而近代研究更挖掘出，植物暗藏茄紅素、葉黃素、花青素、綠茶多酚等兩萬多種關鍵營養素，是優質健康極品，掀起「植物營養素」（phytonutrients）營養浪潮。多久沒關心體內環保了呢？

健康活力泉源 植物營養素的秘密

營養學界暢談植物營養素，起因好奇天然植物生命力旺盛泉源，深入追究發現，原來植物蘊藏豐富植化素，其抗氧化因子可以健全環境抵禦力，協助身體抵抗外來傷害，改善人體生理機能關鍵。

現代植物營養研究已知有超過2萬5千種植物營養素被證實有益人體，近代研究正一步步開採挖掘大自然界的秘密藏寶庫，卻還難完整揭露植物營養價值的全貌，營養專家暫以「21世紀的維生素」概括代稱「植化素」也就是「植物營養素」。

植物圖譜資料庫 科學鑑定營養ＤＮＡ

植物營養百科知識還在逐步建構，植物營養專家紐崔萊研究團隊率先以科學精神蒐集全球超過1千8百種植物基因密碼，發現「不同品種蔬果，其植物營養素基因大不相同」，以針葉櫻桃來說，全球已知品種將近90種，不同針葉櫻桃都有專屬獨一無二的「基因指紋」。

知名營養品牌將蒐集而來的植物基因密碼，拆解植物ＤＮＡ片段「沒公開的秘密」，找尋營養價值最高的植物品種，組合出最佳營養成份的健康效益。

從源頭種子開始 把關營養

知名營養品牌鎖定特定植物品種，從種子源頭建立營養基因鑑定，反覆測試發芽率、純度及營養成分價值，精確篩選優質植物營養，擴大營養效益。以針葉櫻桃而言，向來被視為富含維生素Ｃ的「天然Ｃ王」，營養成分遠比柳丁高50倍，這也是研究團隊從基因資料庫中，逐項比對出針葉櫻桃的營養基因優勢。

當確認針葉櫻桃的維生素Ｃ表現優異後，植物研究專家更進一步海選超過80種不同品種針葉櫻桃，精挑細選出營養價值最高的針葉櫻桃品種，形成最有效、最適合的維生素Ｃ關鍵補給。

上千次植萃測試 尋找黃金營養關鍵

為更徹底實踐建構植物營養基因庫，團隊採取1千種植物萃取試驗，進行超過2萬次測試，才配對出薑黃根莖、迷迭香種子、洋蔥種子三者加乘的豐富植物營養素，可以形成天然植萃黃金組合，遠比單一植物營養素更佳，對人體健康更有益。

從廣泛未知的植物營養宇宙中，精選出關鍵植化素，打造植萃強化護盾。