• 一、比賽資格
  • (1)參賽資格:限DD級以下(不含DD級)之安麗直銷商或會員。
  • (2)競賽組別:

    • 競賽組別
    • 清新巧藝組
    • 智慧絕技組
    • 參加對象
    • 35歲以下(含35歲)
    • 35歲以上


  • 二、指定食材
  • (1)區域賽指定食材:豆腐 (板豆腐、凍豆腐、油豆腐、嫩豆腐、百頁豆腐、臭豆腐、豆花….等皆可),料理需以豆腐為主軸發展,建議勿以豆腐為配角。




  • 三、比賽規則
  • (1)所有參賽選手需於30分鐘內完成一道料理。(包含盛盤完成)
  • (2)正式比賽前,將有現場工作人員進行檢查,確保選手的使用工具、食材皆符合比賽規定。
  • (3)限用「安麗原味複合金鍋系列」,鍋具使用數量及搭配方式不限。
  • (4)現場不提供清洗水源與切菜工具,所有食材請預先洗好、切好。
  • (5)請務必自備安麗金鍋,數量及搭配方式不限,不得使用不沾鍋。
  • (6)各選手將於報到時,當場抽取比賽使用之爐號,請務必準時報到,避免權益受損。


  • 四、現場提供物品
  • (1)爐具:卡式爐(明火) 1具
  • (2)調味料:DORIAN橄欖油、鹽(台鹽高級精鹽)、糖(台糖二砂)、醬油(金蘭醬油)、醋(工研烏醋、白醋)、胡椒鹽
  • (3)飲用水:僅供料理使用。(現場不提供水槽,恕無法進行食材與鍋具之清洗)


  • 五、選手需自備之物品
  • (1)安麗金鍋 (視選之料理需要自備,數量及搭配方式不限,不得使用不沾鍋。)
  • (2)現場未提供清洗設備,食材請務必事前洗淨及處理過,但不能預先調味(醃漬)或完成烹煮。
  • (3)個人需要的料理工具 (請自備刀具、炒菜鏟、湯勺、盤子等)。
  • (4)個人需要之特殊調味料、辛香料等。
  • (5)個人擺盤所需的物品。
  • (6)其他未於上述中含括之個人烹調所需物品。


  • 六、競賽注意事項
  • (1)請選手攜帶身分證明文件,依規定時間至指定場地報到,因場次緊湊,若未於報到時間內完成報到手續,將視同放棄比賽。
  • (2)代表選手可攜同伴一名協助前置擺設作業,該同伴於競賽開始前需離場。
  • (3)現場如有未依規定之方式或破壞現場秩序之行為,主辦單位將要求選手離場。


  • 現場將有中心加油活動,請踴躍參加,為代表選手歡呼加油!!