Lesson 4_記憶系統_ 大腦食療保健這樣吃

大腦食療保健這樣吃

麥得飲食:臨床證實能有效延緩認知退化的「麥得飲食」(MIND Diet),結合了地中海與得舒飲食優勢,強調每週攝取至少6份深綠色蔬菜、2份富含花青素的莓果類(如藍莓、黑莓),並搭配堅果、未精製全穀與每週至少一次魚類,提供腦部神經元充足的抗氧化屏障。

麥得飲食推薦的10大護腦食物:綠色葉菜類、其他蔬菜類、堅果類、莓果類、豆類、全穀類、魚類、家禽類、橄欖油、紅酒。

麥得飲食不推的5種不健康食物:紅肉類、奶油及人造奶油、起士、糕點和甜點、油炸和速食食品。

關鍵營養素:面對外食多、高壓疲累與記憶流失,可進一步補充具科學實證的護腦營養素:

修復神經與阻斷毒性蛋白:管花肉蓯蓉(蓯蓉總苷)

被譽為「沙漠人參」的管花肉蓯蓉富含蓯蓉總苷。醫學實證指出,蓯蓉總苷能抑制腦部發炎與氧化壓力、降低乙醯膽鹼酯酶活性以維持神經傳導效率,並能有效阻斷致病性β-類澱粉蛋白沉積,就好像為大腦這間房間定期清理堆積的垃圾與雜物,有助於修復神經元損傷以強化記憶力 。

提升腦血流與微循環:人參+玫瑰+黃精+玉竹

在現代植萃複方研究證實,人參皂苷能提升中樞神經耐缺氧能力並增強專注;搭配黃精與玉竹的滋陰潤澤特性,能滋補微循環網絡;玫瑰精華則能舒緩情緒壓力、擴張末梢脈管,四者協同有助於提升腦部血氧灌流,就好像把房子的管線維護好、確保血流與養分輸送順暢無阻,帶動敏捷流暢的思維反應 。

管花肉蓯蓉,被譽為「沙漠人參」的管花肉蓯蓉富含蓯蓉總苷。醫學實證指出,蓯蓉總苷能抑制腦部發炎與氧化壓力、降低乙醯膽鹼酯酶活性以維持神經傳導效率。
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