水從哪裡來？生活在現代社會的我們，只要打開水龍頭就有源源不絕的自來水，卻忘記一滴乾淨的水是多麼的得來不易。
從水庫、地下水等水源到家戶自來水，途中要經過一連串的淨水程序（如下圖），讓水中固體懸浮物、懸浮微粒、有機物質等凝聚成較大顆粒再加以去除，並殺死水中細菌、病毒和其他微生物，才能確保水質符合「飲用水水質標準」（如下表）。
而這些水在淨化過後，還要再經過一段漫長的管路輸送和水塔等暫時存放，最後才終於成為我們扭開水龍頭看到的自來水。
為什麼需要大費周章地淨水？因為從原水到自來水，過程中有許多的潛在污染風險，即使處理後符合飲用水水質標準，仍可能在輸送中遭受污染。面對這些不可控的因素，在把水喝下肚之前，一定要為健康做好最後一道把關！
微囊藻毒素是什麼？
「水庫殺手」微囊藻毒素（Microcystins）是藍綠微藻產生的毒素，每年2-5月水庫易衍生過多藻類造成池中生物死亡，藻類毒素更會污染水質。研究曾發現，全台水庫都測出微囊藻毒素自來水，也可測出安全範圍內的微囊藻毒素。
微囊藻毒素的健康危害
微囊藻毒素具肝臟毒性，可能導致腸胃及肝腎發炎、過敏，和原發性肝癌、大腸癌等癌症也可能有關。
細菌／微生物有哪些？
水管水塔清潔不當易孳生霍亂弧菌、志賀氏痢疾桿菌、大腸桿菌、軍團菌等；而隱孢子蟲、梨形鞭毛蟲，經常來自水源區的人畜排泄物。
細菌／微生物的健康危害
霍亂弧菌、大腸桿菌等都會造成腹瀉、嘔吐、發燒等，嚴重時會脫水休克，志賀氏痢疾桿菌還會造成出血性腹瀉。若因軍團菌而罹患退伍軍人症，會肌肉疼痛、頭痛、發燒畏寒、乾咳、胸痛等，嚴重時恐呼吸衰竭，死亡率可高達15%。而寄生蟲可能引起腸胃炎，抵抗力差也可能致命。
病毒有哪些？
諾羅病毒、A型肝炎、腸病毒等，都是透過受污染的水和食物傳染。食用生鮮，未使用公筷母匙，餐前沒洗手，都可能吃下病毒致病。
病毒的健康危害
諾羅病毒會引起腸胃炎，上吐下瀉合併發燒、頭痛、肌肉痠痛。A型肝炎除了發燒、倦怠、黃疸還可能併發猛爆性肝炎致死。腸病毒易造成咽峽炎、手足口病或腦膜炎或腦炎。
消毒副產物有哪些？
氯氣殺菌力強，為避免過濾消毒後的自來水在輸送過程中受到二次污染，自來水加氯是大部分國家採取的淨水措施，依目前台灣的「飲用水水質標準」規範，自由有效餘氯的濃度要介於每公升0.2-1毫克之間。只是當水中餘氯遇上水中的有機物，就會產生消毒副產物「三鹵甲烷」（THMs），可能透過飲用水、吸入熱水澡的水蒸氣等，對人體造成影響。
消毒副產物的健康危害
台灣飲用水加氯消毒與癌症死亡率呈現正相關，三鹵甲烷容易促使膀胱癌、結腸癌的發生，也會增加婦女流產及產下畸形兒的機率。
飲用水二次污染哪裡來？
當建築的化糞池鄰近水井，就可能使大腸桿菌、志賀氏痢疾桿菌、沙門氏菌、軍團菌等病菌污染水質，助長傳染性疾病擴散。
從管線材質來看，台水公司調查顯示，目前管線逾年限比例仍達46.88%，舊式鉛管可能釋出重金屬，鐵管會鏽蝕， PVC（聚氯乙烯）塑膠管遇高溫也會釋出塑化劑。水管內壁易形成細菌聚群，微生物的代謝產物也會形成水質的二次污染。用以暫存自來水的水塔，若疏於保養或沒有遮蔽、開口未密合，也容易混入砂石、孳生蚊蟲，使水質變得污濁、散發惡臭。
飲用水二次污染的健康危害
鉛等重金屬會傷害免疫系統，引發腹痛、噁心、厭食、貧血，血鉛中毒出現神經學症狀，造成記憶力減退、失智症、高血壓、高尿酸、腎臟病等。PVC水管常添加重金屬安定劑避免劣化，且含有干擾內分泌的塑化劑，會影響生殖功能、兒童發育，導致癌症、自體免疫疾病。未定期清潔的水塔，不僅水質惡臭，也可能引起發炎、過敏，甚至致癌等健康危害。