炎炎夏日,每天一杯手搖飲是你還有身邊親友的日常?那麼別意外:台灣平均每人每年的糖攝取量是WHO標準值的3倍之多!因此更要當心血糖異常波動帶來不可逆的慢性病風險。
甜蜜無法負擔 遠離三高隱憂



根據國民健康署的106-109年國民營養健康狀況變遷調查統計,19歲以上成年人糖尿病前期盛行率為25.5%,相當於每4人就有1人屬於血糖超標的高危險群。隨著時代演進,糖尿病已不再是老年人的專利,年輕人愛吃雞排搭珍奶,薯條配可樂這類高油、高糖的飲食來紓壓,加上缺乏運動,體重超標,形成糖尿病逐漸年輕化的趨勢,一旦發生糖尿病,病情演進無法逆轉,會造成終身用藥及各種併發症的健康負擔。


監測血糖通常會以空腹血糖值、飯後血糖值及「糖化血色素」作為指標,若數值超過正常範圍,就是血糖異常(詳見表格)。

當我們進食後,食物中的碳水化合物會分解成葡萄糖進入血液,而葡萄糖是我們身體的主要能量來源,提供維持生命所需的重要能源。正常情況下,胰臟會分泌胰島素,將血液中的葡萄糖轉移到細胞中使用或儲存,當這個過程失衡時,葡萄糖會留在血液中,高血糖就發生了。

當身體中的胰島素分泌不足,像是胰臟受損、胰臟疾病等,就會造成血糖異常。另一種常見情形則是胰島素阻抗,即使有足夠的胰島素,但細胞對胰島素的反應變差,無法有效地將血液中的葡萄糖吸收利用,像是肥胖、缺乏運動、熬夜、作息不正常,以及遺傳等因素,都有可能造成胰島素阻抗,同樣會產生高血糖的問題。
當血糖過高,進入糖尿病前期時,通常沒有什麼感覺或症狀,等到出現手腳麻感、視力模糊、三多
(多吃、多喝、多尿)等症狀,大都已進入糖尿病的階段,需使用胰島素進行控制,若更加嚴重,未來會引發腎臟、視網膜及神經病變等嚴重的併發症。

別輕忽血糖問題,它還會連動到血壓與血脂的異常。一般所謂的「三高」是指高血糖、高血壓和高血脂,三者是環環相扣的代謝異常狀況,也是許多心血管疾病、中風、慢性腎病變的主要危險因素。
血糖高的人,血液粘稠度大,血流阻力增強,就容易引起高血壓。而當血糖代謝紊亂時,往往會引起脂肪代謝異常,常見高血糖的人都伴有高脂血症,可見血糖若沒有管控好,高血壓、高血脂的情況就會接踵而來,成為慢性疾病的潛在風險。


有效調節血糖,正確飲食與良好生活習慣比藥物更加關鍵,只要把握日常生活4重點,血糖值就可完美掌控。
低GI飲食:戒掉誘人的甜食、含糖飲料與精緻澱粉,改以全穀根莖類取代主食,攝取足夠的蔬菜水果,每日達到5份以上(拳頭大小的煮熟蔬菜約等於2份蔬菜,拳頭大小的水果約等於1份水果),補充豐富的膳食纖維。三餐盡量以原型食物為主,以白切、清蒸、水煮的方式為宜,避免油炸、勾芡、糖醋或加較多調味料,使GI值變高。
分段式運動:短時間的運動,也能積少成多,運用零碎時間爬樓梯、超慢跑、辦公桌前起身動一動,對血糖都有幫助。每周累積進行150分鐘的中強度運動,效果更佳。
定期做體檢:隨著血糖危機逐漸年輕化,政府每年補助30歲以上民眾每年一次的健康檢查及888三高防治計畫,應多加利用,定期監控三高數據。
智慧本草養生:集合中西智慧的本草素材例如桑葉、肉桂、葫蘆巴萃取物,對於血糖調控有正面影響力,飲食之餘,更需加強補充,可更積極地做好血糖調控。

胰島素就像身體裡面的交通警察,負責指揮血糖的交通,讓血糖可以通過閘門,順利進入細胞供人體利用。如果交警不夠,這時候車多交警少,會造成交通大亂,而匯集東西方的本草萃取,例如桑葉、肉桂、葫蘆巴萃取物的作用,就像是幫助交警迅速到位,讓血糖能順利進入細胞中,更積極地做好血糖調控。
從現在就開始改變生活習慣,從飲食、運動著手,並搭配草本植物養生,幫助血糖平穩無憂,遠離三高風險。