一鍋到底料理茄汁貝殼麵 ( 2人份 )

作法

1. 大蒜切片，牛番茄切大丁，蘿勒葉切碎末。
2. 鍋內倒入橄欖油，以中小火炒香大蒜片，加入番茄丁炒軟，使番茄略成糊狀。
3. 加入貝殼麵、水，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火繼續燜煮約20分鐘，每5分鐘掀蓋攪拌一下，至湯汁收八成乾。
4. 起鍋前撒上鹽、黑糊椒調味。
5. 食用時加些起司粉與蘿勒碎末，色香味俱全的茄汁貝穀麵令人食指大動！