甜點愛的鬆餅

作法

1. 將草莓去蒂對切，備用。
2. 將柳橙與檸檬皮刨下，切成細末，備用。
3. 將鬆餅粉、牛奶、雞蛋混合並攪拌均勻。
4. 取1公升長柄鍋放入少許橄欖油加熱，倒入鬆餅糊，轉小火慢煎至表面出現小浮泡，撒上柳橙與檸檬細末，翻面煎至金黃即可。
5. 以壓模將鬆餅壓出兩個心型盛盤，擺上草莓、淋上醬汁即完成好吃的鬆餅。

食譜示範　黃春莉

Tips

草莓可改為當季水果；醬汁可依個人喜好改為楓糖、煉乳或鮮奶油皆可。