
◎ 首都 首爾 Seoul
◎ 語言 韓文
◎ 地理位置
大韓民國位於亞洲東北部,是連接大陸由北向南伸展的半島國家。半島南北長約1,000公里,東西最短距離為216公里,總面積22萬平方公里。半島的西北部與中國東北部接壤,鴨綠江與圖們江是北韓、中國、俄羅斯的國土分界線。半島東南部的東海與日本相望。
大韓民國位於東經124∼132度之間,標準時間子午線是135度,比世界標準時間快9個小時。全國國土的70%是山地和丘陵,東北部的地形最為陡峭崎嶇,西南部是一望無際的平原,也是韓國的穀倉。
韓國的河川寬廣、流速緩慢,呈現大陸性的特徵。重要的河流有漢江(514公里)、錦江(401公里)、洛東江(525公里)等。
◎ 氣候
韓國的天氣屬於大陸型氣候,四季分明。冬季從12月持續到第二年的3月中旬,受西伯利亞冷空氣影響,平均氣溫為攝氏零下1.3度,韓國東北部的暴風雪為滑雪提供最佳條件。
◎ 飲食文化
代表食物
韓國歷史上曾是農業國,自古就以大米為主食。現在的韓國料理包括各種蔬菜、肉類、海鮮等。而泡菜(發酵辣白菜)、海鮮醬、味噌醬等發酵食品則成?韓國最具代表性、同時也具有豐富營養價值的食品。
醃製泡菜
韓國冬季可持續3∼4個月,因大部分蔬菜難以耕種,韓國從古至今,還保存著在初冬醃製泡菜的風俗,來供應嚴寒冬季所需要的蔬菜需求。
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