材料
小黃瓜80公克、黃椒20公克、紅蘿蔔40公克、西芹30公克、蘋果2顆、水300c.c.、優質蛋白素全植物配方2匙
作法
1.所有蔬果洗淨瀝乾，切小塊。
2.將所有材料和優質蛋白素倒入果汁機，攪打成汁即完成。
材料
小黃瓜80公克、黃椒20公克、紅蘿蔔40公克、西芹30公克、蘋果2顆、水300c.c.、優質蛋白素全植物配方2匙
作法
1.所有蔬果洗淨瀝乾，切小塊。
2.將所有材料和優質蛋白素倒入果汁機，攪打成汁即完成。
材料
蛋1顆、糖10公克、低筋麵粉40公克、融化奶油15公克、牛奶100c.c.、優質蛋白素全植物配方2匙、新鮮水果適量
作法
1.將蛋及糖拌勻。
2.加入過篩後的低筋麵粉和優質蛋白素。
3.再加入融化奶油及牛奶，攪拌均勻，用濾網過濾。
4.取不沾鍋，鍋面塗上少許特級冷壓橄欖油，預熱後倒入做法3的麵糊，煎成圓形薄蛋皮，底部上色即可盛盤。
5.搭配新鮮水果一起食用，好看又好吃。
