人體好複雜、健康問題何其多，「營養答客問」為你解惑！每月精選最多顧客提出的健康營養問題，由專業紐崔萊營養師群解答，幫助大家越來越健康！
發文日期： 2021/03/16
【營養答客問】過敏有解嗎？
調整體質、強化身體免疫力，可以從幾個面向著手，例如：均衡飲食、生活作習正常、多運動；改善居家環境，減少塵蟎、灰塵等過敏源孳生，都可有效抑制過敏症狀。但忙碌緊張的生活，往往無法面面俱到，不妨透過關鍵營養素的補充，來增強免疫力，減少過敏發生：
l 益生菌
益生菌可以幫助腸道菌相維持在健康平衡的狀態，由於腸道是人體重要的免疫器官，人體的免疫細胞有70%是在腸道生成的，過敏其實是免疫過度的一種反應，腸道的益生菌扮演一種安撫腸道免疫細胞的角色，能適度調節過敏反應的發生。補充益生菌時，須注重菌株的選擇與搭配，必須是有身分專利認證的菌株並證實能在腸道存活，才是真正有效益的。
l 維生素C
維生素C是很強的抗氧化劑，在人體中具有抗發炎的功能，對於預防及緩和過敏造成的發炎反應，都有很好的效果。像是經常食用蔬菜水果，例如：菠菜、番茄、芭樂、甜椒等，都含有豐富的維生素C；或是選擇以天然植物來源為優先考量的維生素C營養補充品，也是快速有效的方法。
l 蛋白質
蛋白質是每天不可或缺的營養素，它除了是建構人體的基礎營養素外，也是免疫球蛋白的重要元素。奶類、肉類及海鮮，都含有豐富的動物性蛋白質，但相對的，脂防、膽固醇含量也比較高，有心血管疾病或進行體重管理的人，要特別注意攝取量；此外，有許多過敏的原因是來自奶類、海鮮類，進而限制了蛋白質的攝取，容易導致營養不均。此時不妨選擇植物性蛋白質來替代，例如大豆、小麥、豌豆，不但減少過敏反應的產生，又能補充優質的蛋白質。
