維持近3年的口罩令，也讓抵抗力長時間缺乏「受訓」機會，擔心防疫措施一鬆綁，各種流行病爭先恐後找上門嗎？自古以來被譽為「上藥」的靈芝，就是最佳的免疫調節幫手，靈芝究竟藏著什麼樣的祕密，讓中醫師胡心瀕告訴你！
後疫情時代 脫下口罩小心免疫負債！
《本草綱目》記載靈芝不燥不寒且無毒，可入五臟作用廣泛；《神農本草經》更是將靈芝譽為「上上之品」，指出久食靈芝可「輕身不老，延年神仙」，在中藥醫學中一直被視為是滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。
以現代醫學觀點，靈芝的營養素相當豐富，除了有調節免疫力最主要的有效成分──多醣體和三萜類化合物之外，也包括多種胺基酸與微量元素，能提供身體機能所需與能量補給。
上等靈芝這樣選
要如何聰明選擇靈芝？培育方式、產地和品種都是要注意的地方。一般來說，菌蓋大、菌柄長，質地堅實，表面圓形層紋，有漆樣光澤的靈芝最好。另外，上等靈芝會以椴木培養，悉心選取營養價值高且沒有氣味的青剛或黃檀木，確保吸收充分的養分。最後，靈芝的生長環境是否純淨也至為關鍵，古籍中珍貴赤靈芝最道地的產地就在中國武夷山，因武夷山氣候溫暖濕潤，雨量充沛，且山泉富含礦物質，可以生長出品質上乘、純淨安心的赤靈芝。
「靈芝孢子粉」是靈芝的菁華
市面上靈芝產品琳瑯滿目，種類也相當多，最常聽到的靈芝產品分為「子實體」和「菌絲體」。「子實體」是指整株完整的靈芝，而「菌絲體」是以培養皿養出的。胡心瀕醫師指出，靈芝子實體和菌絲體的最大差別在於，營養價值的完整性。靈芝子實體富含靈芝多醣體和三萜類化合物這兩大關鍵保養成分，而菌絲體僅有多醣體成分，不含有三萜類化合物，營養保健價值就有落差。
近年來，中醫在研究靈芝營養成分時，也開始注意到靈芝「孢子粉」。孢子粉是子實體成熟後噴出來的極其細微粉末，只有5～10微米，它會附著在靈芝傘蓋上，是靈芝的生殖細胞，也是靈芝重要的菁華部分。靈芝孢子粉含靈芝多醣體和三萜成分，收集過程需摒棄前七天及後幾周的粉末，只集取最珍貴時段的孢子粉，以保留最高營養價值。對於身體虛弱或想要進階養護的人，靈芝孢子粉是很好的選擇，長期補充，可調整免疫功能，強身健體，有效提升精氣神。