早餐加一匙，吃得高大上

糖分過多、油脂太高、太鹹……，這些都是早餐常有的問題，但最大的問題就是優質蛋白質不夠！

早餐要攝取蛋白質總量的1/3

衛生署建議，每人每日的蛋白質攝取量約為體重×1公克蛋白質（活動量大者，需再增加攝取），尤其早餐時更要攝取到每日蛋白質總量的1/3，才不會中午不到就無精打采，或餓到亂吃東西，甚至一整天的新陳代謝都有問題。

例如：體重51公斤的上班族女性1日蛋白質總需求量約為51公克，早餐至少要攝取17公克的蛋白質。

只要10分鐘，營養立馬升級！

一樣要花10分鐘在早餐店排隊買早餐、或徘徊在貨架前選早餐，不如自己動手做早餐。選擇新鮮食材、加一匙全植物配方的紐崔萊優質蛋白素，把愛吃的早餐變得更營養。快來試試看！

燕麥罐 2人份

難度：★   

美味：破表 

材料：

優質蛋白素2匙、燕麥50公克、奇亞籽10公克、水100 c.c.、藍莓30公克、奇異果半顆、原味優格30公克、玉米片10公克、草莓1顆

做法：

1. 奇異果去皮切片，藍莓、草莓洗淨備用。

2. 將優格、奇亞籽、優質蛋白素、水攪伴均勻。

3. 取一有蓋的玻璃罐，依序加入燕麥、玉米片、藍莓，淋上做法2的醬汁，放入冰箱冷藏一晚，第二天早晨食用更美味。

每天可換不同食材，帶去辦公室吃，好看又美味，同事超羨慕！

手工藍莓果醬 2人份

難度：★★   

美味：★★★★★    

材料：

藍莓250公克、糖120公克、檸檬汁55 c.c.、優質蛋白素2匙

做法：

1. 藍莓洗淨，放入鍋中壓碎，開小火煮成汁。

2. 加入糖及檸檬汁，用中火煮至濃稠即可。

3. 冷卻後，加入優質蛋白素攪拌均勻，就是百搭的果醬，抹吐司、夾司康都好吃。

早知道那麼好吃，下次做一大罐，隨時都可吃。