外食族需要額外補充礦物質嗎？ 揭秘加工食品如何偷走你的鈣、鎂、鋅

外食族需要額外補充礦物質嗎？
揭秘加工食品如何偷走你的鈣、鎂、鋅

你知道嗎？方便又美味的外食與加工食品，正悄悄成為營養小偷，讓身體流失寶貴的鈣、鎂、鋅等礦物質。本文將帶你了解外食如何影響身體的礦物質平衡，以及背後真正的營養危機。

事實上，礦物質流失只是冰山一角。長期外食最大的問題，在於飲食結構失衡，不僅容易缺乏多種必需營養素，也可能攝取過多添加物，進一步影響身體健康。本文將深入解析外食族常見的營養缺口，並分享如何透過精準的營養補充策略，一次補足最容易被忽略的關鍵營養。

目錄

1. 加工食品是營養小偷？揭秘外食如何讓你留不住鈣、鎂、鋅

2. 空熱量隱憂：你缺的其實是植物的防護罩

3. 健康鐵三角：為何礦物質(M)、維生素(V)與植化素(P)缺一不可？

4. 精準補給，一次到位：用21種植物精華填補你的飲食缺口

5. 常見問題 

加工食品是營養小偷？揭秘外食如何讓你留不住鈣、鎂、鋅

外食雖然方便，但其烹調方式與成分往往隱藏不易察覺的營養陷阱。為了提升口感與延長保存期限，加工食品與外食餐點普遍含有較高的鈉與磷，攝取過量時，容易影響體內礦物質平衡，加速鈣、鎂、鋅等重要礦物質的流失。

根據衛服部建議，成人每日攝取不應超過2,400毫克鈉 (等於6公克鹽)[1]，但一餐火鍋或一份微波食品，就可能超過一天的建議攝取量。

此外，火鍋中的丸子、竹輪、泡麵等加工食品，也常添加磷酸鹽、焦磷酸鈉等含磷添加物，讓外食族不知不覺中攝取過多鈉與磷。

當鈉攝取過多，身體在排除多餘鈉的同時，也會增加鈣離子的流失。長期下來，容易影響生理機能的正常運作；而磷攝取過量，則會影響體內鎂、鋅等礦物質的吸收與平衡。然而，礦物質流失只是問題的一部分，另一個更容易被忽略的缺口，則是日常飲食中不足的植物營養。

[1] 衛生福利部國民健康署. (2016, December 31). 衛生福利部國民健康署. 衛生福利部國民健康署. https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1161&pid=6648

空熱量隱憂：你缺的其實是植物的防護罩

補充因外食而流失的礦物質固然重要，但這只解決部分問題。外食與加工食品更大的隱憂是營養的缺失。這些食物雖然能提供熱量與飽足感，卻屬於徒有高熱量，實質上缺乏維生素、礦物質與膳食纖維等營養的「空熱量」飲食，缺乏來自天然蔬果、對維持健康至關重要的植化素 (Phytonutrients)，又稱植物營養素。

植化素是植物為了在嚴苛的自然環境中生存，而演化出的天然保護物質。它能幫助植物抵抗紫外線、病蟲害與環境傷害，也是植物呈現五彩繽紛的來源，例如番茄的茄紅素、藍莓的花青素、菠菜的葉黃素等。當我們攝取這些蔬果時，這些植化素也能為人體所利用，成為維持健康、增強保護力的重要營養。根據衛生福利部調查，18歲以上的成人，高達88%的人蔬果攝取不足，其中又以紫色蔬果最缺乏。當蔬果攝取不夠多元，不僅會造成植物營養素缺乏，連帶的維生素、礦物質也容易出現缺口。

全球銷售第一營養保健品牌紐崔萊認為，現代生活充滿各種內外在的健康挑戰，從無所不在的環境污染，到緊湊的生活節奏，都可能影響身體機能的平衡。若缺乏足夠的植化素協助身體應對這些挑戰，即使補充礦物質與維生素，也可能難以發揮完整的健康效益。因此，一個真正全面的營養方案，絕不能忽視這股來自大自然的植物力量。

健康鐵三角：為何礦物質(M)、維生素(V)與植化素(P)缺一不可？

礦物質與維生素是維持身體正常運作的基礎，而植化素則提供全方位的保護，幫助身體應對外在環境的挑戰，並能與維生素、礦物質協同作用，發揮 1+1＞2 的加乘效果，讓營養效益更完整。對於經常外食、三餐不固定的現代人來說，由於飲食不均衡，容易導致維生素、礦物質與植物營養素缺乏，因此在選擇營養補充品時，更應尋求能同時兼顧三者的產品，才能真正有效填補營養缺口。

精準補給，一次到位：用21種植物精華填補你的飲食缺口

對經常外食、蔬果攝取不夠多元的現代人來說，如何補足日常飲食容易出現的營養缺口，是維持均衡營養的重要課題。紐崔萊 Double X 不僅提供 12 種維生素與 10 種礦物質，更嚴選來自自有有機農場的 21 種五色蔬果，匯聚 100 種以上植化素。當忙碌與外食生活，讓餐盤少了五顏六色的蔬果，Double X 能補充飲食中容易不足的多元植物營養，從維生素、礦物質到植化素，提供更完整的營養支持。

常見問題

Q1：我三餐幾乎都吃外食，長期會有什麼營養問題嗎？

A：外食常有高油、高鹽、低膳食纖維的問題，未必能提供人體每餐所需的蛋白質、維生素、礦物質等必要營養，也可能因食材選擇與烹調方式，導致食材營養流失。長期下來，容易使身體處於營養不均的「隱性飢餓」狀態。

Q2：什麼是植物營養素/植化素？它跟維生素有什麼不一樣？

A：植物營養素/植化素是植物天然存在的化合物。與維持身體基本運作的維生素不同，植化素雖然不是人體必需的營養素，卻能幫助身體應對內外在的各種挑戰，，是維持健康的重要關鍵。

Q3：Double X和市面上一般的綜合維他命有什麼不同？

A：與一般綜合維他命最大的不同，在於除了基礎的維生素與礦物質外，更添加了 21 種五色蔬果菁華、提供超過 100 種植物營養素。其核心理念，是補足現代人的營養缺口，更貼近日常飲食需求的營養支持。

Q4：如果我吃了Double X，還需要其他補給品嗎？

A： Double X 能提供優質的維生素、礦物質與植物營養素，為健康打下基礎。若有進一步的營養需求，也可依個人狀況搭配其他營養補充品。例如，健身族群可額外補充優質蛋白質，可用於肌肉生長。若想規劃個人化的營養方案，建議先諮詢專業醫師或營養師。

Q5：什麼人適合吃 Double X？

A： Double X 適合三餐外食、生活忙碌、飲食不均衡的上班族，以及重視全方位健康管理者。無論你是希望彌補日常飲食不足，或想透過植物營養素，打造更全面的營養基礎，Double X 都能提供完整的營養支持，幫助你應對現代生活中的各種挑戰。

Q6：Double X要怎麼吃？什麼時候吃比較好？

A： Double X 建議每日食用兩次，每次隨餐或餐後食用維生素、礦物質及植物蔬果菁華錠各一顆。

Q7：Double X可以長期吃嗎？會不會有副作用？

A： Double X 的配方依建議攝取量設計，可作為日常保養長期食用。其營養素來自天然蔬果萃取，能持續提供身體所需的營養支持。若有特殊體質或正在服用藥物，建議先諮詢醫師或營養師的專業意見。

Q8：吃了 Double X之後，是不是就不用注意日常飲食了？

A：任何營養補充品都無法取代均衡的日常飲食。Double X 是協助補足日常飲食的營養缺口。健康的根本在於均衡飲食與良好的生活型態，將 Double X 融入日常保養，搭配均衡飲食與規律運動，才能發揮更完整的營養效益。