紐崔萊小故事3 健康之鑰篇

在現代，很難想像貧富差距極大的100年前，人們的生活品質差距會如此大，富有人家經常吃些大魚大肉呀、配著精緻的米飯；而貧困人家大多只能吃清粥小菜、配著糙米，多數的富有人家都很容易患有腳氣病，但貧困的農民卻很少生病！沒想到在那年代，富裕程度與健康竟然成反比？

紐崔萊創辦人卡爾‧仁伯在當年走訪了中國各地，觀察到這些許多在當時難以解釋的現象─例如：他觀察到農民會吃紫色小草做成的煎餅，保持身體健康；而吃了紫色小草的牛隻也較為健壯、牛乳分泌量也較大。這些親眼見到的事證，讓卡爾‧仁伯返回美國後更加專注在植物營養研究，包含讓他印象深刻的紫色小草，也就是紫花苜蓿。

創立紐崔萊品牌後，他更在自有的有機農場種植，確保紫花苜蓿的營養素含量。他曾說過：「如果不能利用植物製造的特有營養素，我們就無法生存」。

為了讓人類賴以維生的植物能永續保有最好的營養，紐崔萊擁有的4座有機農場，運用有機農耕方式，以豐富的土壤生命力栽種植物，在植物營養價值最高時採收，搭配獨家萃取技術，製作最好的營養補充品提供給消費者。而這樣繁複嚴謹的流程，為的就是提供最純淨、安全且有效能的營養保健食品。

紐崔萊是植物營養科學家，持續精進研究高品質營養保健食品，帶給人們極致的健康。