第3章全程追溯-從種子到成品的9大步驟

1. 選擇植物

即使是同一種植物，隨著品種的不同，營養價值也不一。因此紐崔萊透過DNA分析和層析法，辨認富含有用植物營養素的品種，這種方法稱為「植物指紋採集」。

紐崔萊科學家已採集1,800種植物指紋，儲存於植物基因資料庫中，研究人員能根據資料庫，精心挑選最佳成分和最有效的組合。以double X蔬果綜合營養片為例，針對1,000種植物進行了20,000次測試，只為尋找最佳的植物搭配組合。紐崔萊致力提供有效的產品，讓消費者安心使用！

2. 選擇種子

培育與保存多元化的種子，是確保植物品質的關鍵。紐崔萊的種子皆自給自足，均有機無污染。不僅保存各種種子的種類，且著眼於地球永續保存天然物種及天然的DNA傳承，更為紐崔萊產品的未來打下深厚的根基。

紐崔萊農場設有種子研究專區，專門研究富含植物營養素並可達到豐富產量的品種。我們聘請第三方檢驗員，對種子的有機性質、純度和發芽率等進行反覆測試，以確保植物營養素含量高且無污染。通過測試的種子將得到一個批號，以利追蹤從種子到植物，再到原料，直到消費者手上的產品，每一步都可以追溯！

3. 選擇農場

紐崔萊在自有的有機認證農場種植產品原料，在世界各地共擁有分布三個國家的農場，將近2,400公頃的農地皆以環境保育及永續發展的方式管理，注重生物多樣性、棲地保存及社區合作等重要的元素。

如果在自有農場中無法滿足植物的種植條件，紐崔萊則在世界各地尋找擁有理想種植環境的合作農場。NutriCert™認證計畫能追溯每種植物成分，可幫助世界各地的農民改善農場、改良社區發展的農耕方式。紐崔萊每年會進行30～50次審核，以確保我們的合作農場符合標準。

4. 種植

為了栽種出最理想的作物，取得營養價值最高的植物營養素作為產品的原料，紐崔萊堅持永續農耕的方式。

植物在發芽後，每小時檢查並拔除雜草，並以純淨的水源和優質的土壤養育植物，遵循毫不妥協、可持續性的永續農耕原則。不使用化學農藥或殺蟲劑，我們改採生物防治法來為維護植物，透過瓢蟲、獵鷹、貓頭鷹，以天敵法來對抗不利植物成長的生物，用天然洋甘菊與大蒜等天然方式來驅趕害蟲、保護植物。

同時紐崔萊農場亦為這些益蟲提供良好的棲地，讓牠們長期居住於此並繁衍後代，使作物持續受到保護。

5. 收成

紐崔萊的農業科學家不斷努力，從大自然的植物中獲得最佳的養分，於植物營養素達到最高峰的最佳時機，採收植物菁華部位，以先進技術萃取珍貴的植物營養素。

以針葉櫻桃為例，紐崔萊巴西農場從80多個針葉櫻桃品種中，以獨特的技術篩選出營養價值最高的品種，並且在櫻桃還是綠色、營養價值最高的時候採收，以獲得最豐富的維生素C。

在紐崔萊西鱒魚湖農場，紫錐花的最佳採收時機則根據部位來決定：如莖部，要在開花前收割。根部，因為經過四季的生長，植株根部蘊藏最多養分，最適合在秋天進行收割，以便萃取到最完整豐富的營養，這樣才能讓植株裡面的菊苣酸、烷基胺與多醣體等成分保有最大的功效。

植物採收20分鐘內，盡速將摘採的植物從農場移至加工區，以防止微生物生長，將植物保留在最新鮮的狀態，並詳細記錄所有過程。因為從採收的那一刻起，營養價值就開始流失。

6. 萃取

使用植物營養素的獨特萃取技術，針對具備最高營養價值的精華部位（葉片、外皮、根莖或種子）進行濃縮萃取，並加以利用。使用特殊「折射窗乾燥法」，保留遇熱流失的營養素。

植物萃取後剩餘的部分將回歸土地，以自然的方式為土壤提供養分。

7. 生產

紐崔萊透過先進的專業製造技術生產營養補充品，以嚴格品質保證的承諾，每年進行超過50萬次品質測試，相當每1分鐘進行1項品質檢驗，以達到產品品質、安全與功效的標準，提供優質的紐崔萊產品。在整個生產過程中，我們平均對每一個產品進行200次檢測，不僅要確認原料來源，還要確保符合所要求的營養成分，並保留詳細的記錄。

紐崔萊的品質標準有許多是業界的最高標準。近90年來，紐崔萊已奠定這個產業的品質與創新標準。雖然營養保健食品並沒有設定「官方」優良製造規範（GMP），但紐崔萊自動遵守製藥業（cGMP）的嚴格標準。